Pâte de curry et cuisine asiatique : toutes nos recettes

Les saucisses laotiennes sont à base de porc très parfumé. Elles sont composées de viande de porc, de pâte de curry rouge, de feuille de kéfir et de citronnelle.

Une belle recette gourmande rapide à faire qui fonctionne aussi bien avec des anneaux de calamar, ou bien des chipirons, seiches, encornets, etc. Soyez attentif au dosage de la pâte de curry rouge qui peut être assez forte !

Le curry kati – gaeng kati en thaï – est un curry typique du sud de la Thaïlande. On utilise cette pâte de curry kati dans de nombreux plats, principalement à base de poisson ou de fruits de mer. C’est une variante de curry rouge qui est souvent assez piquante.

Voici comment préparer une pâte de curry panang maison. Le curry panang est une variante de curry rouge parmi les moins piquantes, dans laquelle on ajoute un peu de combava et des cacahuètes. Délicieux pour préparer des plats à base de poulet, de canard, de porc ou de boeuf.

Une pâte de curry extrêmement parfumée pour un plat plein de saveurs.
Voici comment réaliser facilement et rapidement une pâte de curry massaman maison pour un plat de massaman de boeuf ou de poulet de cuisine thaïlandaise authentique. un vrai délice !

Un plat exotique et parfumé qui ravira vos papilles. Recette délicieuse et facile à réaliser. Essayez-la dès maintenant !

Recette de base de pâte de curry khmère. A faire maison, à congeler et à utiliser dans de belles recettes cambodgiennes !

C’est un plat vraiment très parfumé qui nous a beaucoup plu !

Intéressé par la réalisation d'une recette de pâte de curry indienne ? Suivez cette recette de cuisine asiatique et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.